Mocca Pralinen

Mocca Pralinen

 

  500g  Rahm  
  70g  Glukose  
  30g  Karotin F  
  10g   Kaffeepulver  
  40g  Mocca Paste  
  750g  Vollmilch Couvertüre  
   
     Die Trüffelmasse bombiert eindressieren , über Nacht abstehen lassen

und dann mit Cuvertüre überziehen